| [Membro (黑面书生)]risposte [Cinese ] | Tempo :2016-03-09 | 1, 4ml stato aggiunto 0,5 g di amido ed acqua in un tubo 1, è stato aggiunto 0,5 g di amido e soluzione di acido solforico al 20% 4ml in una provetta 2. Si scalda tubo 3 ~ 4 min.
2, il tubo 2 nella porzione della soluzione viene versata in una provetta 3, riservato per il prossimo esperimento.
3, al tubo 1 ed il tubo 2 è stato aggiunto qualche goccia di soluzione di iodio, fenomeni osservabili. 1 soluzione è stata trovata nel blu provetta (caso amido di iodio diventa blu), il tubo 2 nessun fenomeno evidente.
4, il tubo 3 è aggiunta goccia a goccia una soluzione di idrossido di sodio al 10%, la regolazione del valore pH di circa 9 a 10.
5, l'altro per prendere una provetta 4 è stata aggiunta soluzione di idrossido di sodio 3ml, che è sceso a 4 gocce di soluzione di solfato di rame 2%, immediatamente blu idrossido rameico precipitato. Poi prendere l'idrolizzato infusione tubo 3 1ml, dopo l'agitazione in modo uniforme mescolato con bruciatore ad alcol a bollire, spesso di colore blu della soluzione - giallo - verde (giallo e blu della miscela) - rosso e una serie di cambiamenti. Finale precipitato rosso formata. La ragione è che la riduzione di idrossido rameico è difficilmente solubile in acqua per formare un ossido rameoso rosso. Conclusione sperimentale: amido sotto catalisi acida, può verificarsi l'idrolisi; idrolisi dell'amido: Mr. in piccoli destrine peso molecolare (prodotto di idrolisi incompleta di amido), destrina idrolisi maltosio continua, l'idrolizzato finale è il glucosio.
precauzioni
Intermedio idrolizzato destrine di amido (con un più alto peso molecolare e basso peso molecolare destrina rosso destrina bianca), reazione di cambiamento di colore di iodio sono: Viola - marrone - giallo, se l'idrolisi dell'amido non è completa, ci saranno diversi appare il colore. |
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