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Piani di cavi |
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Lato del cavo (lato cavo) Una mano tirato in onda pianura, denominata "cadere faccia", comunemente noto come "tagliatelle longevità." Morbido, fresco e delizioso. Cavo faccia sottili e uniformi, colori chiari. Un altro gusto è anche molto buono, le tagliatelle sono generalmente non Bimei. Introduzione di base South Zhejiang aereo cavo specialità è una lunga storia, non solo la gente comune ama mangiare, è uno degli alimenti tradizionali, essenziali cantiere materna sentimenti profondi con connotazioni di costumi tradizionali. Ryan pozzo situato in Wenzhou Pingyang Nanshan Village, è famoso origine del piano di cavo, quasi ogni famiglia farà aereo cavo. Cavo volti processo di formazione è più complesso, il Comitato permanente Centrale del processo di produzione varia a seconda della stagione con sale e faccia, quando fermentato in una certa misura, essi corda in strisce spesse appesi asta, quindi inserire gli scaffali asta, tirare in filamenti dalla essiccazione artificiale, ad essere asciutto in una certa misura viene poi compresso in un mucchio contorto nella placca bambù. Oggi, 瑞安索 volto è stato attraverso il mare, attraverso le frontiere, le grandi esportazioni verso l'Europa dell'Est e Sud-Est asiatico, dal all'estero favorito locale cinese.L'origine di cibo La leggenda narra che fin dal settimo ottobre 557 dC, l'imperatore Wu di Chen Chen Wudi ascese al trono del giorno, Chen Wudi annunciato a mezzogiorno del giorno successivo ha ospitato un momento per celebrare Tran è nato, spero che i funzionari e signore intrauterini sono invitati a registrare, ciascuno facendo un pasto. Requisiti: uno per essere di buon auspicio, secondo, deliziosi, tre al fitness, quattro per essere presenti. Se tutto è in linea con l'imperatore l'Italia, fortemente premiata. Il giorno dopo, la festa. Sedici sul cibo, sono la migliore cucina, il colore, il sapore e il gusto. In quei posti che hanno un punteggio più alto, ma Chen Wudi Crisostomo è ancora non aperto. Infine, si va in un disco per le signore. Chen Wu basso per vedere questo viso lungo e sottile, la tecnologia è incredibile, serve chi gli chiedeva quale nome ancora. Le signore hanno risposto: "Wan - cis - colore". Chen Wudi uno, molto fortuna, anche come un buon nome. Chiesto il nome del piatto. Vanson Choi ha risposto: "Changfu tagliatelle longevità." Chen Wudi ascoltò a lungo Yan Yue, ha premiato il colore Vanson. Ha detto che i presenti, questa superficie indica Chenchao Jiang Shan sarà "shun", Chen Zhaozi Cina sarà "lunga benedizione della longevità". Da allora, il palazzo dispone di tutti gli ospiti sono arrivati, il colore sarà dedicata dalla ciotola Vanson Changfu di tagliatelle longevità per mostrare favore. Ancora più tardi, il confinamento di una donna, festeggiare il compleanno degli anziani hanno anche questo privilegio. L'ex superficie commestibile, perché è fatto con la migliore farina bianca raffinata, di alto valore nutritivo, le donne hanno figli dopo aver mangiato può integrare. Quest'ultimo consumare, è del tutto al fine di discutere di "lunga benedizione della longevità", il colore della bocca. Tuttavia, Jiangsu e Zhejiang generalmente non chiamano Changfu tagliatelle longevità, e chiamarono aereo via cavo, è stato Ryan dialetto "superficie filato" dell'omonimo originale, dicendo che può essere confrontato con cotone fine caratteristica filato. Metodi di cibo In primo luogo secondo il gusto personale con un buon brodo, le tagliatelle in acqua bollente per 2-3 minuti, poi raccolti nel mix zuppa, è possibile fare colazione e rinfreschi. Metodi di produzione Il sistema è la farina e aggiungere la giusta quantità di sale (contenente 3-5% in primavera e in inverno, l'estate e l'autunno del 9-12%), buona blank gabinetto padroni di casa faccia "camminare attraverso" dopo aver tirato nella linea sole secca, una forma contorta manager di linea . Plain meglio prestare attenzione ai fini uniforme, rilasciare acqua quando si mangia una pentola bollente, togliere la minestra salata, miscela di condimento al punto. Plain nutriente digeribile per le masse cibo preferito, vecchio compleanno, compleanno, quando le donne hanno questo bambino-eating. Come il cibo con la forma fisica, anti-età, bellezza nutriente e altri effetti, i cosiddetti "spaghetti longevità." Specialità tradizionali di Wenzhou, è essenziale per il regalo di fidanzamento di andare pro. Piani di cavi prodotte approssimativamente essere suddivisi in sei fasi: Uno, e il viso. E 'la farina, acqua, sale, distribuzione pro-rata 1:0.25:0.025 bene. Acqua, sale al freddo, mettere i punti tanto, tempo caldo, mettere un po 'di meno. E le superfici troppo dure e morbide e devono essere uniformi. Questa è la fase più critica. In secondo luogo, cavo aereo. Il lato buono sul tavolo, prima con un bastone rotondo stendere la pasta in una "grande torta cerchio." Poi un coltello per tagliare in una pasta a spirale. Vassoio di legno poi mettere, coperto con sedili in tessuto. Posizionare mezz'ora dopo il cerchio aereo intorno per tirare fuori dal cassetto di legno, posto su una piattaforma come il cavo in uno spessore uniforme di un dito tagliatelle tondo (tagliatelle schiacciate superficie piana succhiato turno). Terzo, il disco. Il buon contorno del cavo in un cerchio sui due intervalli di circa 10 cm di cavo aereo 筯. Ogni piatto generale Zhu 20 giri. Tale Zhu Zhu ad un piatto di pasta sarà finito. In quarto luogo, le tagliatelle cotte. Il lento tratto di passerella in faccia 筯 tagliatelle a 20 centimetri, lato armadio collocato, con una buona copertura del panno del sedile, posizionare una mezz'ora o giù di lì, in modo che l'embrione superficie "cotto" attraverso ("cotto" attraverso le tagliatelle al tirare in lungo piano cavo sottile). Quinto, a farsi avanti. Gabinetto dovrà affrontare faccia a ricevere la luce solare esterna maturo o ventilazione. La superficie 筯 una barra inserita nella parte superiore dei fori di superficie di legno, e poi tramandare per premere delicatamente l'altro lato 筯 si troveranno ad affrontare allungato, tirò dritto 2 m di lunghezza promesso, si troveranno ad affrontare 筯 foro di inserimento sotto la superficie delle doghe di legno in . Piani di cavi si asciugano in 5-6 ore dopo la disidratazione. Sei superficie di chiusura, la superficie di montaggio. Dopo che la superficie del cavo asciugare, si può affrontare da vicino. Accetterà sulla superficie della piattaforma per tagliare una sezione di circa 25 centimetri. Tagliare l'involucro cavo disponibile dopo un buon impacco è buono. Classificazione 瑞安索 superficie Nanshan Village, Rui'an Pingyang Kengzhen è un villaggio aereo cavo handmade professionale ben noto, si dice sia stato il tradizionale patrimonio artigianale tagliatella di 300 anni, quasi ogni famiglia del villaggio farà, con una produzione annua di 500 tonnellate o più piano cavo i prodotti sono anche esportati in Francia, Italia e Spagna e altri paesi. Piano Cable è un alimento tradizionale a Wenzhou, il riscaldamento di calma, facile da digerire, perché lungo più di tre metri, è noto anche come tagliatelle longevità. In Wenzhou, entrambi cittadina rurale, dove le compleanno vecchi, bambini e parenti che vengono inviati al SE il piano di cavo di Zhu Jiankang longevità. Alla luce un bambino a casa, il proprietario dovrà chiedere a parenti, amici, vicini di casa e mangiare piano cavo, condividendo la gioia del parto. Anni fa, la città di Wenzhou per le strade, spesso vendendo gli aerei dei cavi può essere sentito grida, e vendere aereo cavo Diaodan donne, per lo più dalle campagne Ryan. In passato, le donne che spesso devono affrontare rivendicazioni da una barca, in un Ferry Pier piccolo South Gate, con due canestri tiri poli pieni cavo aereo ha cominciato a camminare per strada indossano Lane. Oggi, la vendita di aereo cavo è entrato bancarelle fisse e supermercati, non vediamo più la donna che conosce il peso della figura piana cavo, e anche sentire "piano cavo - oh, cavo aereo -" Questo è il lungo urlo il suono di. Ma la gente di città ogni compleanno, i bambini mangeranno il piano di cavo personalizzato rimaneva ancora. Soprattutto espatriato Wenzhou Hai Ba piano cavo abitudini alimentari vento per l'Europa. Una mattina, una settimana fa, sono arrivato al villaggio Nanshan. Questo ha più di 360 famiglie del villaggio secondo le verdi colline lussureggianti e costruito una strada concreta circa un chilometro dai venti del villaggio per Murao. Strada di cemento lungo entrambi i lati della porta può vedere le persone sono provvisti di righe di piano in legno cavo al sole, gli abitanti del villaggio sono corda di asciugatura occupato e in superficie. Sotto il forte splendere il sole, che pendono dal piano cavo Takagi scaffali alti, vicino sembra un argento radice, che scorre cascate è diventato lontano. Ancora più sorprendente è che gli uomini e le donne dietro la lunga ombra d'argento sottile incombente del lavoro, le persone Ruzhui sogni in generale. Quando ero immerso davanti a questo belle scene, mentre incredibile, gli abitanti del villaggio mi hanno detto che ora non è il momento migliore del villaggio di Nanshan. Perché i giorni caldi molte persone fanno aereo e via cavo, così dopo una stagione di rugiada, dopo clima più fresco, ogni famiglia farà, quando tutto lo spazio aperto del villaggio sono a secco con cavo aereo, quella scena era troppo spettacolare! Piani cavo Nanshan Village iniziano a completare l'intero processo è manuale, in termini di tempo e laborioso. Ma è questa mano puro, per garantire la qualità di Nanshan Village superficie cavo. In estate, il caldo, ha messo molto tempo dovrà affrontare acida immangiabile, gli aerei dei cavi si avvia da mezzanotte, è il più difficile giorno dell'anno. Dopo il pomeriggio d'autunno si può fare in un giorno, la possibilità di andare fino alla mattina successiva ad asciugare, non stare alzati fino a tardi. Fare aereo cavo circa quattro tali processi: pasta, farina dopo aver aggiunto la giusta quantità di sale e acqua di conciliare impastare bene, strofinare la superficie, la superficie dell'embrione impastare bene impastare in un po 'più sottile rispetto al mignolo del lato lungo corda, disco nella vasca, attorno alla superficie, la superficie verrà posizionato corda dodici ore dopo, avvolto in un bastoncino di bambù bastoni circa 50 cm, in un lungo armadietto di legno, e poi nel bosco Cabinet sarà allungato i suoi 30 centimetri; tirare il sole, saranno sistemati negli armadi "svegliare" un paio d'ore per rimuovere la superficie, in legno esterna allungata, ed essiccato. Piani cavo fare è controllare la tecnologia chiave nella quantità di sale, il sale viene principalmente usato per regolare la flessibilità della superficie, per determinare la quantità di sale è in funzione del livello di temperatura. In generale, la quantità di controllo sale era accurato piano cavo, flessibile bene, non solo al momento del disegno non viene diviso, e un buon sapore. Il tempo è molto importante per rendere aereo cavo, essere sicuri di scegliere una bella giornata, prima che gli abitanti del villaggio sembrava solo fino ", per fortuna," regola del pollice, ma con le previsioni del tempo, gli abitanti del villaggio sarà un sacco di cuore. Piani di cavi realizzati 300 anni, gli abitanti dei villaggi Nan Shan non aveva idea di come il loro duro lavoro ha creato una bellezza mozzafiato, attirato molti fotografi e appassionati di fotografia è venuto a canzoni popolari. Negli ultimi anni, una splendida vista del villaggio e gli abitanti faticano immagine spesso apparso sul festival, reti e riviste. Non molto tempo fa, Ruian dichiarato una base fotografica nazionale, il Nanshan Village anche come paesaggio culturale in cui, dopo che gli esperti cinesi Photographers Association di esaminare la sua valutazione è molto alta, è destinato a diventare la base fotografica del paese. Penso che la gente attraverso numerosi obiettivi fotografici, gli Stati Uniti saranno scavati villaggio Nanshan più profonda e la reputazione si diffonderà lontano. Piani cavo Yueqing Aereo cavo Pingyang è stato riferito sotto la tutela del piano di cavo Ao Yang Yueqing, i due processi è quasi lo stesso, che non può sapere chi è stato verificato, ma come un ghiottone, il gusto Ao Yang Pingyang pianura superiore alla normale. Voglio anche dire uno è meglio affrontare aereo cavo testa delizioso. Oh, ma la superficie della testa non può essere comprato, oh, solo le persone a casa Non faccia guancia punti di discussione, e mangiare la stessa pianura. Piani cavo Fuzhou Piani cavo è una specialità Fuzhou, fatto a mano. Selezionare farina bianca raffinata come materie prime, in combinazione con il sale, farina, olio di arachidi, mescolare e mescolare accuratamente miscelati attraverso e viso, sfregamento, la striscia di pino, tagliatelle di stringa, ramen, e quindi una serie di processi dal sole. Finito diviso in due: uno per la "testa del cavo aereo", più spesso, di solito usato per fritti, uno per "tail volto", questo è il piano di cavo Fuzhou nel senso comune, meno di 0,6 mm di diametro. |
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