fenomeno Kanagawa
Vibrio parahaemolyticus può causare l'intossicazione alimentare o gastroenterite acuta, soprattutto in estate, spesso derivante dal consumo di frutti di mare contaminati pazienti intossicazione con tamponi anali isolati. Esso è generalmente considerato la stabilità termica della tossina emolitica batteri (TDH) è un importante fattore di virulenza. TDH in grado di produrre un particolare tipo di emolisi su chiamata fenomeno di agar sangue Curcuma Ziehl Kanagawa
Azione
Individuazione Laboratorio di ceppi patogeni e non patogeni di un indicatore importante.
Portare a tensioni e prevenzione
Vibrio parahaemolyticus (Vibrio Parahemolyticus) è un batterio alofili. Vibrio intossicazione alimentare è causata da mangiare alimenti contenenti batteri, principalmente frutti di mare, come calamari, pesce, gamberetti, granchi, meduse, e gli alimenti marinati con alto contenuto di sale, come sottaceti, sottaceto carne. La capacità dei batteri di sopravvivere nel straccio e tagliere sopravvivere un mese o più, può sopravvivere per 47 giorni in acqua di mare. Clinicamente, esordio acuto, dolore addominale, vomito e diarrea acquosa come il sintomo principale. La malattia si verifica soprattutto in estate e in autunno nelle zone costiere, spesso causando una malattia collettiva. Negli ultimi anni, a causa dell'aria frutti di mare, la città è anche gradualmente aumentando i casi di terraferma. Dipartimento di Vibrio parahaemolyticus Vibrio, gram-negativi, tanto o leggermente ricurva forma di Vibrio spp. I batteri alofili temono acido. Il mezzo più adatto: la temperatura è di 37 ℃, salinità del 3%, valore di pH 3,5% di 7,4-8,5. I batteri sono sensibili agli acidi, vale a dire quando le seguenti pH6 non crescono in aceto ordinario l a 3 minuti e la morte. Moltiplicano rapidamente in acqua salata 3% al 3,5% ogni 8 ~ 9min come un ciclo. Poca resistenza alle alte temperature, 56 ℃ quando 5 10min a morte. I batteri resistenti ai disinfettanti comuni deboli, possono essere bassi livelli di fenolo e cresolo sapone soluzione per uccidere.
Le misure preventive comprendono: animale mangi cibo cotto deve essere cotto; dovrebbe essere completamente riscaldata prima di mangiare ogni avanzi del pasto; impedire la contaminazione incrociata delle operazioni di cibi crudi e cotti, frutti di mare immergendo salamoia satura adeguatamente conservato (e aceto aromatizzato sterilizzazione) Prima di mangiare ripetutamente lavate con acqua fredda.
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