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Wannan bovini |
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Wannan è servito principalmente da bovini di razza, un piccolo gruppo di lavoro e del tipo di carne. Le varietà sono resistenti al grezzo, calore, umidità, resistenza alle malattie e altre caratteristiche, non solo può permettersi di agricoltura di montagna, e ai campi di riso all'agricoltura, agile, temperamento gentile, buon cibo trekking, buona performance riproduttiva, carnoso sottili, facili da cucinare modulazione cotto.Aree di distribuzione Soprattutto nel sud del fiume Yangtze nella provincia di Anhui, Yixian County, She County, Jixi, Anhui Jingde e Zhejiang, Anhui e Jiangxi Province in montagna, nel sud Anhui Jing County, contea di Yixian, She County, Jixi, aree centric Jingde. A causa delle buone condizioni naturali locali, clima caldo, ampi pascoli, pascoli più persone fin dai tempi antichi hanno abitudini di bestiame. [1] Produrre ambiente Condizioni geografiche Huangshan Wannan origine bovina appartenente alla montagna, l'area di terreno più elevato, montagne tratti, terreno intricato, montagne e fiumi sfalsati terreno è molto complessa, può essere diviso in montagna, in montagna (altitudine 500 m sopra), zona collinare (circa 250 metri sul livello del mare ) e pentole Valley zona alluvionale, zona collinare in cui il più grande, che rappresentano circa i due terzi della superficie totale. Condizioni climatiche Situato nelle zone subtropicali, la temperatura media annuale di 15,4 ~ 16,3 ℃, periodo al riparo dal gelo 230 giorni, per tutto l'anno al pascolo erbivoro base. Acqua del suolo Giallo marrone, rosso, giallo, viola suolo e nel suolo alluvionale, di spessore formazioni montuose, struttura sciolto, con alti livelli di corruzione, PH era di 5 o giù di lì. Specie formati A causa delle diverse aree di alta quota e basse, hanno prodotto il bestiame grandezze fisiche, prodotto da bestiame sulle montagne e alpine più piccoli, regione collinare del bestiame produzione di medie dimensioni, Valle alluvionali pianure del bacino del bestiame prodotte figura rispetto grande. [1] Conformazione del corpo Caratteristiche principali: piccole dimensioni, la struttura è migliore, arti minori. Di tipo grezzo (testa di spessore pesante, collo corto, giogaia sviluppata, toro spalla alta, posteriori grassocci, coda slanciata, arti inferiori) e il tipo dettagliato (in forma che il delicato delicato, collo sottile e piatto, leggermente Bulls Ci acromion). Altezza del corpo adulto: 113,6 ~ 123,4 centimetri tori, vacche 107-121,1 Cm. Peso da adulto: 301-371 kg di tori, vacche 234-301 kg. La forza di trazione massima: 150 a 300 kg. 2-year-old tasso mucca macellazione del 50% al 55%, carne di netto il 45%, carne tenera. Latte Allattamento resa di 300 a 400 kg. Wannan bovini di medie dimensioni, fisico ben proporzionato. Il corpo è corto e alto, picchi circonferenza degli arti sottili tubi, tumorali apparvero, pelle appesa sviluppato linea dorsale evidente. Grazie al pascolo come i principali metodi di allevamento, anche se dopo una selezione naturale a lungo termine e la selezione artificiale, dimensione ancora non coerenti, in generale, di piccola taglia, ma la struttura è migliore, arti minori. Aspetto e classificazione dettagliata possono essere divisi in due tipi di rugosità, in aggiunta ci sono interposti tra il tipo intermedio. Ruvido Tipo: appare ruvida, testa pesante grossolano, fronte ampio appartamento (ci sono fossette), il collo leggermente più corta. Giogaia sviluppati, tori spalla alta, le mucche hanno un po 'di spalla o proiezioni. Torace profondo, schiena e vita dritta, tornate indietro più ampia dopo muscoli dell'anca. Coda sottile e lunga. Arti inferiori, arto situazione simile a quella di bufala. Il pelo è ruvido. Diverse zoccolo nero, la qualità è molto solido e può da vesciche. Tipo meticoloso: bell'aspetto maggiore dettaglio, testa sopra lo stretto e leggero, più snello e collo piatto, giogaia sviluppata. Bulls lieve spalla, ma più basso, mucche spalla evidente. Cappotto con arancio, giallo e rosso tanto. Leggermente più grande erano più. Il cappotto è il bestiame a pelo corto Wannan vicino, ruvido. Cappotto in marrone, marrone grigio, marrone, marrone scuro, nero e altri più, e possedeva la linea di fondo, e zoccolo più nero, la qualità è molto solido e può da vesciche. [2] Prestazione Prestazioni produzione di carne Per 1 ½ a 2 anni tra Wannan bovini tori e vacche sono stati macellati separatamente metodo di misurazione si basa principalmente su "Guida sperimentale Produzioni Animali" e utilizzare l'analisi "Beef performance computing" della sua performance la produzione di carne. Risultati di misurazione macellazione sono riportati nella Tabella 3 e Tabella 4, le condizioni di qualità della carne sono mostrati nella Tabella 5. Tabella 3. Wannan mucca macellazione tavola di misura (1) Sesso Quantità (testa) Peso di macellazione (Kg) Muscolo di spessore (Cm) Peso della carcassa (Kg) Peso della carne (Kg) |
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