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Morbido tofu |
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Tofu morbido, noto anche come tofu Sud, tofu morbido. Generalmente si riferisce all'uso di gesso come più umidità fatto di tofu coagulante, che è caratterizzata da struttura fragile, elasticità, umidità ampio, generalmente 85% -90% di umidità, contenuto proteico è molto più del 5%. Con GDL coagulante fatto tofu in scatola, sacchi di fagioli appartengono alla categoria di tofu morbido. |
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