Le carote sono un trattamento nutriente e facile di verdure. Fabbisogno di materie prime rosso brillante, giallo nucleo di sezione trasversale di piccolo, lucido senza danno. Durante l'elaborazione di uno a uno selezionamento, tagliare parte immangiabile, lavate 3 volte, tagliati in varie forme, come richiesto, come blocchi, lastre, nastri, piccoli pezzi, modello di forma circolare, i modelli di bar-like, ecc Lo scarto rimanente viene generalmente trasformato in piccoli pezzi. I prodotti dovrebbero essere tenuti per le imprese di esportazione pelati pelapatate può essere utilizzata quando la produzione di massa. Prodotti trasformati nel cestino insita in acqua calda scottatura 100 ℃ 1 ~ 3 min. Grado di sbiancamento deve essere strettamente controllata, se sbiancamento avviene troppo morbido, decolorazione e altri fenomeni influenzano la qualità del prodotto. Dopo la scottatura refrigerate al di sotto del 10 ℃, dopo che la macchina di vibrazione Drain Drain, nella surgelazione dispositivo antigelo 10min, dopo preconfezionati surgelati.
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