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Yong-Sheng Tao |
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Yong-Sheng Tao, maschio, nazionalità Han, nata nel novembre 1977, Jurong, Ph.D., professore associato, maestro tutor. Luglio 2000 si è laureato da nordovest Agricole e Forestali Università, laurea in ingegneria in ingegneria fermentazione (uva e vino), luglio 2003, si è laureato da nordovest Agricole e Forestali Università, un master in ingegneria fermentazione ingegneria; maggio 2008 si è laureato da nordovest Università della Scienza e della Tecnologia, con un dottorato in Scienze e Tecnologie Alimentari. Finanziato dal Consiglio borsa di studio in Cina, a 2 mesi a febbraio 2010 in Spagna, La Rioja (La Rioja) University of Agriculture and Food Dipartimento del Vino ha condotto una ricerca post-dottorato di due anni, nel 2008. È ora Agricoltura nord-ovest e Forestali Università, Facoltà di vino direttore del vino del Dipartimento. Uso esperto di spagnolo e inglese.Informazioni di base Yong-Sheng Tao, maschio, nazionalità Han, nata nel novembre 1977, Jurong, Ph.D., professore associato, maestro tutor. Luglio 2000 si è laureato da nordovest Agricole e Forestali Università, laurea in ingegneria in ingegneria fermentazione (uva e vino), luglio 2003, si è laureato da nordovest Agricole e Forestali Università, un master in ingegneria fermentazione ingegneria; maggio 2008 si è laureato da nordovest Università della Scienza e della Tecnologia, con un dottorato in Scienze e Tecnologie Alimentari. Finanziato dal Consiglio borsa di studio in Cina, a 2 mesi a febbraio 2010 in Spagna, La Rioja (La Rioja) University of Agriculture and Food Dipartimento del Vino ha condotto una ricerca post-dottorato di due anni, nel 2008. È ora Agricoltura nord-ovest e Forestali Università, Facoltà di vino direttore del vino del Dipartimento. Uso esperto di spagnolo e inglese. Ricerca Vino dal sapore chimica, vinificazione nuova tecnologia Corsi "Introduzione alle bevande analcoliche", "Wine Research Progress", "vinificazione". Insegnamento Experience Enfasi sulla costruzione di disciplina e di insegnamento e di ricerca, è uno dei "vinificazione", i docenti dei diffusori di corsi nazionali, team di insegnamento nazionale - un membro chiave del team di vino insegnamento; giovani insegnanti won NWAFU lecture premio del torneo una volta, Istituto del vino di giovani insegnanti lezione premio del torneo due volte; insegnamento realizzazione, "Costruzione e gestione degli effetti di sistema di insegnamento pratica enologica" di Northwest Agricole e Forestali Università Teaching Achievement Award (seconda partecipanti). Esperienza di ricerca Negli ultimi cinque anni, ha ospitato e partecipato a una serie di argomenti scientifici, impegnarsi nel vino il sapore della chimica, della tecnologia della birra e altri aspetti della nuova scienza. Maggio 2008, impiegato come spagnolo Rioja ricercatori autonomi, tesi di dottorato nel 2010 ha approvato il "Shaanxi eccezionale tesi di dottorato." Attualmente, la National Natural Science Foundation of China 1, un fondo speciale struttura di ricerca NWAFU 1: ① Nazionale di Scienze Naturali Fondazione della Cina (Fondo Youth, 2011-2013), aroma fragrante meccanismo di previsione e le caratteristiche (31.000.756) di componenti aromatici del vino erano; ② NWAFU attività di ricerca fondi speciali (2010-2012), Identificazione di origine cinese e di provenienza geografica delle varietà di viti (QN2009061); Sostanza ricerca di base (2008-2011) Northwest Agricole e Forestali Università di Scienza e Tecnologia progetto di cooperazione internazionale di ricerca (FORMENTA 2008/07) il vino sensoriale formazione sapore - ③ regione autonoma di La Rioja, Spagna. . Completato un Scienze Naturali Fondazione Nazionale della Cina - Programma Generale (30571281, i primi partecipanti), i risultati di identificazione raggiunto il livello avanzato internazionale, ottiene il 2011 la Cina Industria Leggera Federazione della scienza e della tecnologia Progress Award. Negli ultimi anni, i principali risultati sono riassunti come segue: ① Le sostanze aromatiche del vino assaggiatori sistema standard di formazione, l'introduzione dell'uso dei caratteristici caratteristiche di aroma e sapore di frequenza di analisi quantitativa dell'intensità dell'aroma delle caratteristiche sensoriali del vino, proposto vino innovativo degustazione aroma metodo di quantificazione sensoriale, derivata che utilizza questo metodo di studio Changli gis secco Vino rosso 8 caratteristico aroma e la forza. ② il primo in Cina sono stati studiati indicazioni geografiche dei prodotti dell'aroma del vino principi attivi, la ricerca derivata principio attivo di aroma GI Changli prodotti vitivinicoli e la creazione di un modello predittivo del prodotto nel suo complesso caratteristiche aromatiche. ③ per l'estrazione e l'analisi cromatografica dei componenti aromatici del vino, gli sviluppatori hanno creato una comoda metodo analitico SPME-GC-MS per l'analisi quantitativa rapida e accurata delle indicazioni geografiche dei componenti aromatici del vino fornisce una base metodo. ④ primo uso di caratterizzazione spazio grigio dei dati relativi alla composizione dell'aroma del vino, visual pattern recognition da un gran numero di dati cromatografici, l'istituzione delle indicazioni geografiche dei vini impronte digitali e utilizzarlo per identificare con precisione l'origine dei Cabernet Sauvignon prodotti diversi. Negli ultimi tre anni, il primo autore o autore corrispondente pubblicato 16 lavori scientifici, che sono stati raccolti da SCI 8, ISTP comprendeva due: [1] Tao YS, Zhang L. Intensità previsione di personaggi tipici dell'aroma del vino cabernet sauvignon in Changli County (Cina), LWT - Scienze e Tecnologie Alimentari, 2010, 43, 1550-1556 [2] Tao, YS, Liu, YQ, Li, H., Caratteri sensoriali del Cabernet Sauvignon Vino Rosso Secco da Changli County (Cina), Food Chemistry, 2009,114,565-569 [3] Tao YS, H. Li, Wang H., e Zhang L. I composti volatili del vino rosso giovane Cabernet Sauvignon da Changli County (Cina). Journal of Food Composition and Analysis, 2008, 21, 689-694 [4] Xi ZM, Tao YS, Zhang L., Li, H. impatto delle colture di copertura a Vineyard sui composti aromatici di Vitis vinifera L. cv Cabernet Sauvignon Vino. Food Chemistry, 2011, 127, 516-522 [5] Sanz MP, Tao YS, Dizy M., Ferreira V., Fernández P. Relazione tra composizione volatile e proprietà sensoriali del premio Vini Rossi spagnolo e la loro correlazione alla percezione di qualità. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58, 12.407-12.416 [6] Li H., Tao YS, Wang H., e Zhang L. impatto odoranti di Chardonnay vino bianco secco da Changli County (Cina). European Food Research and Technology, 2008, 227 (1), 287-292 [7] Tao YS, Li H. volatili attivi di vino cabernet sauvignon da Changli County. Sanità, 2009, 13, 176-182 [8] Tao YS, Li H, Wang H. Analisi di Aroma composti di tre mono-varietali vini rossi secchi con LE-GC-MS. Atti del VI Simposio Internazionale sulla Viticoltura ed Enologia, Yangling Cina, 20-22 aprile , 2009, 167-172 [9] Tao YS, Saénz M. S, Echávarri JF, Dizy M., P. Determinación Fernández de la Fraccion de vino más importantes en el color de Vinos distintos tintos. Nuevos horizones en la Viticultura y enologia, 10 Congreso Nacional de Investigación Enológica. 3-5 Junio, Ourense, 2009, 555-558 Categoria :[Calligrafia] |
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