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Cameriere |
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Sede fissa di personale di servizio Cameriere origine indica un posto fisso nel fornire una gamma di servizi, personale, cameriere, cameriera lì, ora di solito si riferisce ad alberghi, ristoranti, KTV, D sale e in altri luoghi in cui offrono il personale dei servizi essenziali. Le funzioni di base di assistenti: incontrare e salutare i clienti, offrono una varietà di servizi appropriati; rispondendo alle richieste dei clienti, i clienti a risolvere i problemi, per il miglior stato d'animo e l'atteggiamento nei confronti dei clienti una varietà di instabilità emotiva; trattamento tempestivo dei reclami dei clienti, e di dare agli ospiti una risposta soddisfacente.Contorno Servizi [1] è per i consumatori, l'organizzazione personale o sociale, direttamente o in virtù di un attrezzo, attrezzature, impianti e mezzi lavoro svolto o svolto un'attività economica, sono gli individui o aziende ai consumatori, e progettati per soddisfare gli altri requisiti di un particolare tipo di attività e benefici della sua produzione possono essere associati con i beni materiali, può anche essere irrilevante, e ad altre unità economiche ad individui, per aumentare il valore di beni o servizi, principalmente nella forma di attività e l'uso di valore prestazioni o utilità. Porter originariamente si riferiva a un posto fisso nella fornitura di una gamma di servizi per il personale. Classificazione 1 albergo categoria [2]; 2 categoria pranzo 3 Entertainment.; (4) categoria di mercato; 5 business class; 6 classi di sostentamento; 7 Di fatto, nella vita quotidiana di ogni persona è personale, ma di servizio diversi target, il servizio in modi diversi. Responsabilità Personale 1 fascicolate grooming, composizione chimica, punto puntuale, non essere in ritardo, partire presto, obbedienza assoluta maitre leadership e di comando, serio, rapido completamento dei compiti. (2) prima di andare a lavorare per capire il numero e la tempistica dei pasti, intrattenere gli ospiti sanno se altre esigenze particolari, fare un buon lavoro per i servizi personalizzati. 3 Il lato apertura formale, organizzato secondo il caposquadra sinceramente sedie, servizi igienici, ristorante ristorante tavolo negozio, pronti per una serie di forniture, al fine di garantire l'uso normale attività. 4 stazioni di tempo convenuto, naturale espressione del viso sorriso, con lo spirito pieno di salutare gli ospiti. 5 per organizzare tempestivamente gli ospiti in il passeggero seduto, in base al numero di aggiunta o la sospensione di bit, sedie tirare attivi (scegliere i vestiti appesi messo il primo) iniziativa di introdurre le caratteristiche ristorante e la natura del business. 6 Il servizio aperto tra i pasti, si prega di lasciare la parola alla bocca Xie inizio, pronti ad usare un linguaggio educato e sorriso, in tempo per gli ospiti hanno chiesto il tè, un tè, inviato asciugamano, introducendo un modo alla carta, consultare ospiti bevande e riportare il nome e il prezzo. 7 Quando il servizio pasto, comunicare di più con gli ospiti, rispondere, non so chi tatto risposta ospiti, è necessario chiedersi che cosa fare quando la risposta e la fretta prudente smettere fastidioso. 8 farina di tenere d'occhio per tutti gli ospiti e la situazione ristorante, al fine di ottenere migliori servizi di collaborazione per rendere un servizio di alta qualità e conveniente soddisfazione degli ospiti. 9 operazione deve essere utilizzato in bancali, evitare di tè succo versato, servizio pasti dovrebbe suonare, in primo luogo, per evitare la collisione con gli ospiti, gli errori di lavoro devono immediatamente chiedere scusa agli ospiti. 10, come ad esempio il lavoro in dubbio nel tempo, non possono risolvere i superiori la comunicazione tempestiva. 11 se gli ospiti mangiano cibo direttamente tenendo le mani sulla coppa in anticipo, al fine di garantire la temperatura dell'acqua a 20 gradi a 30 gradi, i rifiuti lamina ossea non deve superare un terzo, ci sono due posacenere e mozziconi di sigaretta dovrebbero essere due o più immediatamente sostituiti. Servizio pasti deve essere su tre asciugamano fragrante, tovagliolo deve essere pulito e ordinato. 12 chi sceglie di mangiare in tempo per gli ospiti di versare il vino, tè, pulire il tavolo, assicurarsi che il tavolo pulito e ordinato. 13 ospiti piatti per un lungo tempo senza promemoria per gli ospiti a prendere l'iniziativa sui piatti come verdure hanno chiesto se gli ospiti sul Qi aggiunto. Piatti o graffette, per promuovere attivamente l'iniziativa lanciata in tempo per il check-out degli ospiti, ma non si spingono gli ospiti a pagare la loro cassa per il loro primo singolo processo, al fine di evitare errori documenti. 14 pasto e pasto a godere della stessa qualità dei servizi, il momento di aggiungere la cortesia finale di un canovaccio e incenso. 15 posti a sedere o altri oggetti senza la piastra ciotola vuota deve essere prontamente rimosse, al fine di mantenere la pulizia della tavola, sala banchetti per gli ospiti a prendere l'iniziativa di inviare piatto di frutta. 16 ospiti pagano i soldi quando si conta il numero di faccia a faccia e detto gli ospiti, come ad esempio i debiti non pagati confermato prima di permesso di firmare, e hanno espresso gratitudine come ospiti a piedi tendenze, tempestiva iniziativa di tirare le sedie per gli ospiti, chiedendo se confezionato. |
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