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Phenylacetate |
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Breve introduzione Nome cinese: phenylacetate Nome metile fenilacetato Nome inglese: Metil phenylacetate / Phenylacetic estere metilico di acidi; 2,5-bis-(2,2,2-Trifluoroethoxy) benzoico; fenilacetico fenilacetato Acid; Phenylacetic estere metilico di acidi; metile alfa-toluatoFormula (Formula): C9H10O2 MW (peso molecolare): 150.18 CAS No.: 101-41-7 [1] EINECS :202-940-9 Informazioni fisiche e chimiche Appearance (Aspetto): liquido incolore. Aroma: dolce e delicato sapore intenso, simile al miele. Densità relativa (acqua = 1) :1.061-1 .069 Punto di ebollizione: 218 ° C Indice di rifrazione: 1,506-1,509 Punto di infiammabilità: maggiore di 90 ° C Pressione di vapore: 0.129mmHg a 25 ° C Solubilità: solubile in etanolo, etere etilico, solubile in acetone, insolubile in acqua. [1] Utilizzare Usato per formulazioni alimentari sapore per la preparazione del miele, cioccolato, tabacco e altro sapore, può essere utilizzato anche nel sapore chimica quotidiana, per la distribuzione di rose, fragranza orientale e sapore. IFRA restrizioni. Fonti e preparazione Fonte Oltre alla sintesi, ma naturalmente nel cacao, caffè, fragola. Preparazione Fenilacetico e metanolo dalla reazione di esterificazione. Frasi di rischio R21Harmful in contatto con la pelle. Nocivo a contatto con la pelle. |
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