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Olio di colza |
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Nome cinese: olio di canola Nome straniero: olio di colza Nickname: olio vegetale, olio di colza, olio di coriandolo Ingredienti principali: CanolaAnche contenenti conservanti: No Principali nutrienti: acido erucico, acido oleico, acido linoleico, acido linolenico Principali effetti commestibili: secchezza insetticidi, farmaci gonfiore, sparsi fuoco Dan L'olio di colza è nostra abitudine al tuo olio vegetale, conosciuto anche come olio di colza, olio di coriandolo è spremuto fuori di un olio di colza. L'olio di colza è di colore dorato o marrone, non ci sono certo odore pungente, civile citato chiama "odore verde". L'odore è uno di una certa quantità di glucosinolati causata da, ma non contiene varietà di colza privilegiati tali sostanze. Alimenti Introduzione Alias prime: olio di colza, olio di colza, olio di colza, olio di colza, olio di coriandolo, la principale area di produzione nel sud-ovest della Cina. L'olio di colza è quello che abbiamo chiamato olio vegetale, conosciuto anche come olio di coriandolo, è un sistema di Brassica crucifere impianto (cioè canola) semi di pressione risultante liquido trasparente o traslucido. L'olio di colza è di colore dorato o marrone, non ci sono certo odore pungente, folk chiamato "odore di verde." Il gas che contiene una certa quantità di glucosinolati causato da, ma non contiene varietà di colza privilegiati tali sostanze, come olio di colza ad alto oleico, olio di canola e così via. È uno di olio commestibile importanti della Cina, prodotto principalmente nel fiume Yangtze e sud-ovest, nord-ovest e in altri luoghi, la produzione è al primo posto nel tasso di assorbimento del corpo mondiale di olio di colza ad alto, fino al 99%. Pertanto esso contiene acido linoleico e altri acidi grassi insaturi e vitamina E e altre sostanze nutritive può essere ben assorbita dal corpo, con alcuni vasi sanguigni emollienti, effetto anti-invecchiamento. Come il materiale impianti di estrazione di petrolio grezzo e semi, i semi contengono generalmente un fosfolipide, il vasi, nervi, sangue sviluppo cerebrale è molto importante. Olio di colza, con poco o nessun colesterolo, quindi controllare il colesterolo persone di aspirazione può essere sicuro da mangiare. Olio di colza acido erucico è particolarmente alto contenuto di olio, provoca la deposizione di grasso infarto e danni al cuore ancora controverso, quindi non ci sono malattia coronarica, ipertensione o dovrebbero prestare attenzione a mangiare. TCM teoria sostiene che vegetale dolce, acre, caldo, Può insetticida umidificazione, sparsi fuoco Dan, gonfiore veleno. Yao può diventare "Food Materia Medica" e che l'olio "testa di compressione, così lunghi capelli neri. Stagnazione OK di sangue, l'aria condizionata rotta, e ridurre il gonfiore. Governance travaglio, confidenti postpartum varie malattie, rosso caldo gonfio Dan, Ajuga emorroidi sangue." Vegetale Clinica per ascaridi e Alimentari ileo, meglio. Cominciando a vedere contenuta nelle "Creazioni celeste": "Dove l'olio per i piatti mangiatori ...... brassica figlio seguì." "Compendio della Materia Medica" è che di colza "olio fritto, giallo, EEP è molto luminoso, mangiare meno olio di sesamo. Vicino di casa a causa dei profitti del petrolio, è anche ampiamente piantato cloud". Olio di colza denominato "olio vegetale", soprattutto dal cavolo e rape olio di colza Semi di Levin (olio di 22% -49%, con una media del 40%). 21% -27% di proteine, circa 1% lecitina. Queste varietà di colza prodotti in Cina, India, Giappone, Pakistan, Svezia, Polonia, Germania, Cile, Francia e Canada. In Europa, la fonte è il Rabi vegetale Brassica napus. In Pakistan e in Canada, olio vegetale L'estate è la principale fonte di Brassica campestris. Produzione di colza ha grande sviluppo negli ultimi anni, incrementando la resa. Produzione di olio vegetale di produzione di olio di colza rappresenta circa 1/3 o più. A parte le principali aree di produzione del fiume Yangtze e Pearl River, altre aree anche a sviluppare la coltivazione di colza, perché può approfittare di questi terreni per la semina, non sono in concorrenza per i terreni con colture erbacee. L'olio di colza capelli giallo verdolino, con un odore sgradevole e piccante. Raffinazione alcali, decolorazione, deodorazione dopo canola chiaro e trasparente, il colore giallo, nessun odore. Rispondere con sapore durante la conservazione fenomeno, ma con l'originale (grezzo) di sapore diverso. Una decina di anni fa dalla rapa canola è stato premuto olio di colza, e ora la maggior parte di loro sono piantati semi di colza Brassica napus. Dopo la coltivazione del germoplasma, molte varietà di contenuto di acido erucico inferiore a 3%, sono stati molto pochi precedenti "sapore verde". Colza composizione in acidi grassi di origine diversa dal molto diversi, alcuni di colza contenente più del 50% di acido oleico. Classificazione 1, dal processo di preparazione di punti, possono essere suddivisi in frantumazione olio di colza e olio di colza. 2, dalla materia prima se è geneticamente modificato per punti, possono essere suddivisi in GM e non GM di colza olio di colza. 3, dalla composizione degli acidi grassi di acido erucico a punti, possono essere suddivisi in bassa acido erucico generale olio di colza e olio di colza. Giallo o marrone scuro in genere. L'olio di colza contiene acido arachidonico 0,4-1,0%, 14-19% di acido oleico, acido linoleico 12-24%, 31-55% di acido erucico, acido linolenico 1-10%. Dal punto di vista nutrizionale, il corpo di colza tasso di assorbimento di olio può essere alto come 99 per cento, e ci colecisti funzione. Nel fegato in condizioni patologiche, colza chetoni possono anche essere normale metabolismo del corpo. Tuttavia, la mancanza di acido linoleico olio di colza e di altri acidi grassi essenziali, ed in cui la composizione in acidi grassi di squilibrio, quindi il valore nutritivo è inferiore alla media di olio vegetale. Inoltre, contiene grandi quantità di acido erucico olio di colza e glicosidi senape e altre sostanze, è generalmente ritenuto che queste sostanze dannose per la crescita e lo sviluppo umano. Come ad esempio nel mangiare e cucinare l'olio ricco di acido linoleico con cibo eccellente, sarà migliorato il suo valore nutrizionale. Nutrizione |
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