BASIC
Una disciplina: 0832 Food Science and Engineering
Due discipline: 083.204 Aquatic Prodotti di lavorazione e stoccaggio di Ingegneria
Discipline fondamentali nazionali (Food Science and Engineering): Jiangnan Università
Discipline fondamentali nazionali (prodotti acquatici trasformazione e stoccaggio Engineering) [1]: China Ocean University
Ricerca
"Aquatic Prodotti Processing and Storage Engineering" è l'uso delle risorse acquatiche vive, trasformazione prodotti acquatici, stoccaggio pesce e refrigerazione e tecnologia di ingegneria criogenica come la direzione di ricerca principale. I principali temi di ricerca includono l'estrazione di componenti biologicamente attivi, l'identificazione attiva, tecnologia di separazione; sviluppare prodotti per la cura della salute; apprezzamento basso valore di pesci, crostacei, alghe profonda trasformazione e l'utilizzo globale; condimenti per lo sviluppo della pesca; pesce utilizzo scarti di lavorazione La ricerca Acquatico tecnologia di conservazione;.
|
